吃出健康，解决假胖 水煮海螺
来源：hao123百家号 时间：2022-02-27 22:53:53
就是喜欢吃，就是价钱有点小贵，真希望能天天吃的起！配上芥末调的蘸料非常
By 莫问syl
用料
海螺 6个葱 1根姜 几片醋 适量生抽 1勺芥末 少许
做法步骤
1、海螺清洗后用盐面粉水搅拌后浸泡5分钟
2、刷洗干净后用白醋浸泡5分钟
3、冲洗干净后放入锅中，倒入适量清水，葱段姜片一勺白醋，煮4到5分钟
4、捞出，去除内脏后切片
5、调个蘸料，芥末与生抽搅拌一下
海螺的营养功效
味甘；性凉；归肝经。清热明目；主目痛、心腹热痛。
1.明目
海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。
2.清肺
海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
3.醒酒
螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。
海螺的饮食禁忌
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
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