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汤汁清冽透彻，

牛肉嫩香酥烂。

浮油少味道浓鲜，

没有多余调味料的滋味，

品出的就是牛肉自身的香味儿，

喝上就停不了口！

一份炖肉、一碗米饭

外加一碟小菜，

是吃炖肉的标配，

少一样都不能算完美~

薛香记原汁牛肉牛筋

这家主打原汁牛肉和原汁牛筋，也可以既炖牛肉又有牛筋两掺的。牛肉鲜香，炖得很到位，牛筋有嚼劲且不塞牙，配着青菜正好解腻，一切味道都恰到好处。

原汁炖牛肉，选上好牛腩，有肥有瘦、有肉有筋，采用独家秘方文火慢熬，使牛肉充分溶解于汤汁内，牛肉的钙质充分释放煮至底汤中，舀上一勺慢慢送入口中，汤浓醇香。搭配上咱东北的大米，真是香。

还可以直接点原汁炖牛肉牛筋两掺，牛肉牛筋一起，都炖得软烂，连汤带饭一起，很爽。

地址：西岗区北京街长江路613号

董记原汁炖牛肉牛筋

小店不大，菜单也简单，菜品有炖牛肉、炖牛筋、牛肉牛筋拼。

一份炖肉，肉量惊人，牛肉每块都这么大，并且超级烂糊，好几块上面都还连着筋，口感Q弹。

汤底黏稠香味不散，特别香浓，当然不仅有肉，还有白萝卜，炖得更入味。

地址：沙河口区黄河路895号

牧伦牛炖肉馆

招牌的黄牛炖肉，看似清清亮亮的汤底，味道可是很足的，牛肉炖得软烂好嚼，满口的肉香，若点缀上香菜，味道更是不一样。

更追求多样口感的，你可以选炖半筋半肉，搭配的白萝卜，又好吃又清爽~他们家的米饭选用的是富硒沙漠大米。

地址：甘井子区新新园小区

老孟罐羊

小店外看装修风格很古朴，里面别有洞天，它家的招牌，也是每桌必点就是罐羊，里面是羊骨棒，里面的骨髓超香好吃。

底下的铺垫的是白萝卜块，萝卜块炖得火候到位，吸满了汤汁，滋味更足。泡米饭很下饭。

带皮羊肉饭，是另一招牌，碗大肉多油旺旺的，软烂的羊肉，一抿即化的羊皮搭配着洋葱加上汤汁，一起拌啊，真香~

地址：西岗区唐山街30号

老秦羊棒骨馆

一家吃羊棒骨羊蝎子的小馆子，选用呼伦贝尔羔羊，羊棒骨带肉连筋还饱含骨髓，金黄诱人，香到让你吮指。

每一块的厚度，刚好一节，方便下嘴，羊棒骨羊蝎子都炖到酥烂，用手轻轻一掰，骨肉轻易分离，肉质醇香入味，真香！

老汤炖出来的白萝卜，入味又好吃。现烙小油饼，是薄薄脆脆的那种。

地址：沙河口区春柳学士街14号

一味知小骨头羊杂馆

新开的一家羊汤馆，时尚简约的用餐环境，明厨亮堂，主要有羊汤、炒菜、烙饼、手抓饼等等。

秘制筋骨棒，像白煮手抓肉一样，很有啃头，能感受到肉筋分离时的弹韧。

羊杂汤，汤色纯白，羊肝、羊血、羊肠、羊肉……自己调味。

地址：中山区友好路125号

金树回族饭店

隐藏在香周路上的回民小店，人气很旺，墙上菜单分类简介分明，菜也实惠，上菜也快。

烀的大羊骨，一大盆，小块的羊骨很入味，肉倒不是很多，啃起来有意思。啃完骨头，骨汤泡个饭，舒服。

葱爆肉、酱炒蛋、豆腐皮、回勺牛肉，都是杠杠的下饭。有时人太多了连大米饭都是自己拿。

地址：沙河口区香周路20号

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