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时间过得真快，再过几天就是一年一度的三八“女神节”了，这也是在众多节日中，唯一属于女性的节日。妇女节，是对女性贡献、成就的肯定。每位妇女都值得被尊重，在这女人专属的节日，我们更应该懂得疼爱自己。

不管那天能不能收到鲜花，也不知那天会不会真正过成"女王“，先给自己做款“草莓炸弹“慰劳慰劳自己好了。

草莓炸弹，有霸气的名字，却是最温柔的蛋糕，还是你们熟悉的戚风蛋糕胚，它是柔软的代名词，当奶油裹满半球，鲜红的草莓攀爬而上，蛋糕便做好了。

其实，这款草莓炸弹做法相当简单。你只需要制作蛋糕胚+打发的奶油+草莓就可以做出在全网上竞相模仿、斗艳的这款堪称“绝绝子”【草莓炸弹蛋糕】

可以说是一款“不会翻车的美食“，有手就会，但绝对好吃到爆！下面就来看看吧。

【草莓炸弹】

戚风蛋糕食材；软白低筋面粉 60克，鸡蛋 3个，牛奶 35克，玉米油 35克，白醋 几滴。

装饰食材：淡奶油400克，草莓 200克，细砂糖 20克。

制作方法：

1.将牛奶放入玉米油里，搅打至乳化状态。

2.放入低筋面粉，画“Z”字拌匀。

3.将鸡蛋分离，再将蛋黄放入面糊里。翻拌均匀，放一旁备用。

4.蛋白里加入几滴白醋，用电动打蛋器搅打至鱼眼泡状态，分三次放入细砂糖搅打至接近硬性发泡状态。

5.取三分之一蛋白霜到面糊里，翻拌均匀，再将拌好的面糊倒入剩余蛋白霜里，翻拌均匀。

6.倒入模具。放入预热好的烤箱，130度烤60分钟。

7.烤好的蛋糕取出，倒扣在网架上，放凉脱模。将蛋糕平均分成3片。

8.草莓洗净滤水，一部分切成小块，另一部分成两半。淡奶油加入细砂糖打发。

9.找一只圆碗铺一层保鲜膜，铺上蛋糕片挤一层淡奶油夹心

10.再铺一些切好的草莓丁。

11.盖上一片蛋糕胚。

12.再继续放入淡奶油和草莓碎。最后盖上蛋糕胚。

13.按压紧实，放入冰箱冷藏15分钟定型后取出，放在托盘中。

14.抹上打发淡奶油，采用抹刀涂抹均匀，用裱花袋在涂抹均匀的蛋糕表面挤上奶油球，将切半草莓放在奶油球上，表面撒上糖霜装饰即可。

草莓炸弹做好了，大人孩子抢着吃。

做法简单，你也试试吧。

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