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你在超市买到的都是纯粮酒吗？

想必很多人都不敢百分之百的肯定。

事实上，在超市买到假酒可能性不大，但不小心买到香精勾兑酒的几率还是很大的，而且很多厂家非常狡猾，将“香精”隐藏的很深，一不小心可能就掉坑里了！

下次再去超市买酒，遇见这4种，再便宜也别碰，都是香精勾兑的，难喝还容易上头，看见最好绕着走！

一、瓶身出现固液法、液态法的白酒

正常情况下，瓶身如果标有“食用香精”太明显了，酒友一下就能看出来，自然不会上当购买，这样一来就会影响销量。

于是精明的商家就会在配料表上隐去“食用香精”，而改用“固液法、液态法”。

不懂行的人一下就会被骗到，甚至还会认为这是好工艺，但事实上这两种工艺都是酒精酒的标志，其调配过程中都会添加“食用香精”，妥妥的“香精酒”。

二、摇晃后产生不了酒花的

酒花也可以用来判断一款酒的好坏。

粮食酒在发酵过程中，会形成丰富的酸、醇、酯等大分子物质，酒液黏稠，经摇晃后，能产生大量饱满细密的酒花，而且久久不散。

而用来勾兑的香精，无法和水及酒精分子结合，没有分子作用力的存在，晃动起来几乎不会产生酒花，就算有也很快消失，建议买酒的时候可以晃动酒瓶看一下。

三、瓶身出现“20821”的

这个是白酒的执行标准号，代表的是液态法白酒。

其酿造原料用的就是食用酒精（番薯、蜜糖、甘蔗等）、食用香精/香料（塑化剂、甘油、除苦剂等）、水，妥妥的香精酒。

事实上，不止20821，标号为20822的白酒，也别买，里面也添加了大量香精。

四、不标注等级的白酒

白酒等级是用来衡量纯粮酒酒质优劣的重要标志之一。

一般来讲，优级和一级的纯粮酒口感好，二级的酒质比较差，不建议买，还有特级的，但比较少见。

而香精酒没有等级一说，因为它是勾兑出来的，没有工艺可言，所以不用标等级。

下次再在超市看见没有等级的白酒，赶紧放下，别买！

那超市里就没好酒了吗？

当然不是！超市里好酒还是有很多的，纯粮酒也不少，只要掌握好的选酒方法，买到的都是纯粮酒！

看配料表：配料表只有“粮食+水”，是纯粮酒；

看质量等级：等级为优级和一级的可以买；

当然，执行标准最少也看一下，一般来说，国家标准大于地方标准，大于企业标准，买国标的最好！

看到这里，有人会说自己买酒预算不多，即使看到纯粮酒也买不起，其实，纯粮酒的价格并没有想象中那么贵，几十到上百的，每个价位都有，有钱就买贵点的，没钱就买便宜点的，不要总觉得喝不起纯粮酒，就拿下面这2款酒来说，都是好喝不贵的纯粮酒，下次去买酒，不妨试试看！

君中元私藏酒

产自贵州仁怀，属酱香型，好喝不贵。

酿酒师曾传政，原茅台副厂长李兴发弟子，多年来一直深耕酱酒领域，造诣颇深。

老一辈酿酒师深信“酒香不怕巷子深”，只重酒质，不重宣传，所以这款酒即使酒质上乘，知名度也不太高，只在当地酱酒圈颇负盛名，属实遗憾！

原料用的是有机红粮，单宁含量高，皮厚不易破，再加上小麦高温制曲，上乘坤沙手艺和一年的酿造周期，赋予它上乘酒质，随后又陈放六年，酒香更饱满突出。

微启瓶口，酱香突出，窖香、焦香和粮食香协调其中，香而不艳，闻之欲醉；

酒液微黄清澈，有琥珀的光泽和厚重感，酒线细长如丝，落入杯中，酒花饱满似豆铺满酒面，煞是好看，轻抿一口，醇厚丰满，初尝微酸，口舌生津，酒香溢满口腔，酒液成团入喉，甘甜爽净，余味悠长，忍不住想多喝几杯！

白云边

产自湖北松滋市，属兼香型白酒，纯粮酿造。

白云边酿酒原料是当地的优质高粱和小麦，是兼清香、浓香、酱香于一体的白酒，相较于其他兼两种香型的白酒，这款酒可以说的上非常独特了！

它的酒体整体呈淡黄色，酒液较为粘稠，入口醇和绵甜，优雅细腻、回甜爽净、余味悠长，深受当地人的喜爱。

不过近年来，白云边由于各种历史原因，在外省打不开知名度，如今只有本地人在喝，非常遗憾，但好在价格不贵，有空的话，不妨试试！

今天的文章就到这里了，你还有什么好酒推荐，欢迎在评论区留言！

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