焯水就是将初加工的食材放在开水中加热到半熟或全熟，然后再拿出备用，是烹饪中常用的一道工序。那么，...
近日，不少城市的市民在买菜时买到了掉色葱，引起了广泛关注。其实，早在今年1月份，用纸巾能擦出蓝色的...
湖北读者李女士问：前些日子买的红薯发芽了，我知道发芽土豆不能吃，那发芽的红薯呢，也不能吃吗?中国注...
今年的3·15晚会上，河北省沧州青县有部分养殖户为增加出肉率，偷偷使用国家明令禁止的瘦肉精喂羊，且已...
名称：麸质。特点及来源：麸质是指麸质蛋白，这种蛋白质具有弹性，让食物更有嚼劲。日常生活中，不少人...
近日，云南省昆明市政府食品安全委员会办公室发布了《2021年预防食用野菜中毒预警》，提醒市民不要随意...
日前，美国哈佛大学一项研究颇有新意，研究人员从食物、营养素与人体内炎症相关性这样的角度，来探索吃...
客家人有句老话，清明前后吃艾粄，一年四季不生病。艾粄又称清明粄，每年的清明节前后，在客家地区客家...
韭菜：营养全面、杀菌消炎前有南齐周颙[yóng] 春初早韭，秋末晚菘(古时对白菜类蔬菜的通称)，后...
30日中午，陕西-京津冀产业合作活动——陕西美食节启动仪式在京举行，陕西省副省长程福波出席并致辞。据...
电视剧《都挺好》已经热播两年多了，但还是留在不少观众的记忆中。里面那个知性、时尚的苏明玉被哥哥殴...
门诊中，经常有家长问，我们家孩子不怎么吃内脏、海鲜，为什么尿酸高?其实，孩子非常爱喝的一种饮品是导...
很多人以为，陈皮就是橘子皮，吃橘子剥下来的皮晾干就能代替陈皮。江西省中医院药学部副主任中药师钟玉...
提到油炸食物，很多人的第一反应是脂肪含量高，容易长胖。其实，油炸食物带来的危害远不止如此。第一，...
随着生活节奏的加快，冷冻蔬菜和罐头食品日益受到欢迎。美国营养学专家克里斯汀·米克斯塔斯博士对这类...
3月23日，中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会与中国食品辟谣与科普联盟联合主办《明明白...
多吃鱼，不仅让孩子聪明，也有益于成年人的心血管健康。加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，每周食用两...
初春时节，天色渐亮，厦门市翔安区种植胡萝卜的田间地头人头攒动，以几十个人为一组的工人们正在收割胡...
近期，一些地方不时遭遇沙尘天气。这时候，建议多吃点木耳、猪血，或是雪梨的声音多了起来，理由是认为...
春季是由冬寒向夏热的过渡时节，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期，此时阳气渐生而阴寒未尽，适当吃点...
水垢俗称水锈、水碱，主要成分有碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙等。很多人认为喝了有水垢的水...
香椿是独属于春天的味道，此时的香椿口感鲜美、脆嫩且具有浓厚的香味，用来制作香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐...
很多人对纯牛奶的保质期有疑惑，为啥有些纯牛奶只能放5天，有的却能放半年?保质期长是不是添加剂多?中国...
自热食品自带发热包，其遇到水后温度会上升，最长保温时间约为3小时。使用时，只需将特制的发热包放在食...
广州市中医医院儿科副主任医师陈致雯介绍，独脚金是一味性味平和的清热类中药，同时也是煲汤常用的食材...
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